Beilagen, Vegetarisch
Mandel-, Buchweizen- und Leinsamen-Kräuter-Cracker
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Mandel-, Buchweizen- und Leinsamen-Kräuter-Cracker
Diese natürlich glutenfreien Mandel-, Buchweizen- und Flachs-Kräuter-Cracker sind die perfekte Beilage zu Käse, Hummus und anderen Dips. Ideal für eine sonnige Gartenparty!
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs
Zutaten
- 100g Buchweizenmehl (plus mehr zum Bestäuben)
- 70g Mandelmehl/gemahlene Mandeln
- 25g gemahlener Flachs
- 20g Nährhefe
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Kokosnussöl (geschmolzen)
- 1 Esslöffel Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
- 3 Zweige Thymian, nur Blätter, fein gehackt
- 3 Zweige Rosmarin, nur Blätter, fein gehackt
- 1 Teelöffel Fenchelsamen
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Natriumbikarbonat
- 1 Esslöffel Mohnsamen (wahlweise)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Alle Zutaten, außer dem Mohn, in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
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Schritt 2
Den Mohn untermischen und auf eine leicht mit Buchweizenmehl bestäubte Arbeitsfläche geben.
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Schritt 3
Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/8″ aus und schneiden Sie ihn dann in die gewünschte Form – Sie können eine Ausstechform verwenden und die Reste nach und nach wieder ausrollen, oder Sie rollen ihn einfach zu einem Rechteck aus und schneiden ihn mit einem scharfen Messer in Quadrate, Rechtecke oder Rauten.
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Schritt 4
Das Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier auslegen und die Cracker auf das Blech legen. Mit einer Gabel, einem Spieß oder einem Cocktailspieß einstechen und beiseite stellen.
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Schritt 5
Wählen Sie BAKE und stellen Sie die Temperatur auf 170°C, die Zeit auf 15 Minuten und drücken Sie auf den Drehknopf, um den Vorheizzyklus zu starten. Sobald das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass es mit dem Vorheizen fertig ist, das Backblech einschieben und die Ofentür schließen. 12 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Das Blech herausnehmen und abkühlen lassen.
Hinweise:
In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche aufbewahren.
