Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Aloo Muttar Gobi
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 0 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Aloo Muttar Gobi
Blumenkohl, Kartoffeln und Erbsen ist ein beliebtes vegetarisches Curry für uns. Es steht regelmäßig auf dem wöchentlichen Speiseplan.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 Esslöffel Öl
- 80g Tiefkühlerbsen
- 1 Medium Zwiebel
- 6 Nelken Knoblauch
- 1 Zoll Ingwer (gerieben)
- 1/2 grüne Chilischote (entkernt)
- 300ml Tomatenpassata
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
- 1/4 Teelöffel rotes Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Garam Masala
- 3/4 Teelöffel Salz
- 2 mittel Kartoffeln
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Medium Blumenkohl
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Öl in den inneren Topf geben und den Foodi auf “Anbraten” stellen.
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Schritt 2
Erhitzen Sie das Öl eine Minute lang, bevor Sie die gehackten Zwiebeln hinzufügen.
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Schritt 3
5 Minuten sautieren, dann den Ingwer, den Knoblauch und den grünen Chili hinzufügen.
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Schritt 4
2 Minuten sautieren, bis es duftet.
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Schritt 5
Die Passata hinzufügen, umrühren und 2 Minuten kochen lassen.
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Schritt 6
Dann alle trockenen Gewürze hinzugeben. Die Gewürze 30 Sekunden lang kochen.
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Schritt 7
Die Kartoffeln und Erbsen hinzufügen. Unter Rühren 30 Sekunden lang anbraten. ¼ Tasse Wasser in den Topf gießen, den Deckel schließen, das Druckventil abdichten und 3 Minuten bei hohem Druck kochen.
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Schritt 8
Öffnen Sie das Ventil, um den Restdruck schnell abzulassen.
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Schritt 9
Den Deckel abnehmen, die Kartoffeln umrühren und dann die Blumenkohlröschen hinzufügen.
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Schritt 10
Den Deckel schließen, das Druckventil verschließen und 1 Minute lang unter hohem Druck kochen. Den restlichen Druck schnell ablassen.
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Schritt 11
Den Deckel abnehmen, gut mischen und mit Koriander garnieren.
