Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen
Spargel-Knoblauch-Zitronen-Suppe
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Blender & Soup Maker HB150
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Spargel-Knoblauch-Zitronen-Suppe
Diese pikante Spargel-Knoblauch-Zitronen-Suppe wird Ihre Sinne wecken und Ihre Seele beruhigen. Sie besteht aus nährstoffreichen Zutaten, die auch für eine Paleo- oder vegane Ernährung geeignet sind.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy
Zutaten
- 25g Butter oder Kokosnussöl
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Schalotten (geschält und geviertelt)
- 750g Spargelstangen, holzige Enden abgeschnitten, 12 Spitzen vorbehalten
- 450ml heiße Gemüsebrühe
- 1 Schale einer Zitrone
- 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Kokosnusszucker oder Agavennektar
- 1-2 Teelöffel ACV oder Weißweinessig
- 1 Saft einer Zitrone
- 50ml Kokosnussmilch
- 1 Esslöffel Pfeilwurzelmehl, aufgelöst in 1 Esslöffel kaltem Wasser
- Prise Meersalz
- Prise schwarzer Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Geben Sie die Butter, den Knoblauch und die Schalotten in den Krug und verschließen Sie den Deckel. Wählen Sie CHOP. Sobald das Programm beendet ist, wählen Sie SAUTÉ und lassen das Programm laufen.
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Schritt 2
Die restlichen Zutaten außer den reservierten Spargelspitzen, Kokosmilch, Zitronensaft, Pfeilwurzelmehl, Meersalz und Pfeffer hinzufügen. Wählen Sie SMOOTH SOUP und lassen Sie das Programm laufen.
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Schritt 3
Anschließend die Hälfte des Zitronensafts und die restlichen Zutaten (außer den reservierten Spargelspitzen) hinzufügen und 20 Sekunden lang auf NIEDRIG pürieren. Die Suppe probieren, um festzustellen, ob mehr Zitronensaft benötigt wird, und diesen gegebenenfalls hinzufügen.
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Schritt 4
Wählen Sie COOK, MED, und kochen Sie, bis die Mischung zu blubbern und einzudicken beginnt. Vor dem Servieren ein paar Mal PULSE drücken.
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Schritt 5
In einer heißen Pfanne etwas Butter oder Kokosnussöl schmelzen. Die reservierten Spargelspitzen hinzufügen. 2-3 Minuten braten, bevor Sie die Suppe damit garnieren.
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Schritt 6
Die Suppe kann nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
