Hauptspeisen
Balsamico-Thunfischsteak-Salat
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 33 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Balsamico-Thunfischsteak-Salat
Dieser Thunfischsteak-Salat mit Balsamico ist ein supergesundes Abendessen – Thunfischsteaks auf einem Bett aus Superfood-Salat, beträufelt mit einer Balsamico-Sojaglasur.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Für das Balsamico-Dressing
- 125ml Balsamico-Essig
- 90ml Sojasauce
- 2 Esslöffel roher Honig
- 1 Teelöffel gestoßener schwarzer Pfeffer
Für den Thunfisch
- 4 Thunfischsteaks (ca. 110 g pro Stück)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer zum Würzen
Für den Salat
- 1 x 120g Beutel Salatblätter (gewaschen und getrocknet)
- 1 mittlere Avocado (gewürfelt, in 1 EL Zitronensaft geschwenkt)
- 20 Kirschtomaten (halbiert)
- 6 mittelgroße Erdbeeren (geschält und geviertelt)
- Eine große Handvoll frischer Basilikumblätter (grob zerrissen)
- 2 Esslöffel gehackte geröstete Mandeln (grob gehackt)
- 2 Esslöffel geröstete Samen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Alle Zutaten für das Dressing in einen Topf mit schwerem Boden geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie auf die Hälfte reduziert sind. Dies dauert etwa 20 bis 25 Minuten. Vollständig abkühlen lassen.
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Schritt 2
Bringen Sie die Grillplatte an, indem Sie sie vorne in den Sockel schieben, so dass sie einhakt, und dann auf der Rückseite nach unten drücken, bis sie einrastet. Legen Sie die flache Platte
oben auf die Grillplatte, so dass sie eben sitzt. Schließen Sie den Deckel. Wählen Sie FLAT PLATE, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 3 Minuten ein. Drücken Sie den Drehknopf, um mit dem Vorheizen zu beginnen. -
Schritt 3
Während das Gerät vorheizt, die Thunfischsteaks mit Öl bestreichen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Dann jedes Steak mit 1 bis 2 Esslöffeln des Balsamico-Dressings bestreichen.
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Schritt 4
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, die Thunfischsteaks auf die flache Platte legen und 1 Minute und 30 Sekunden garen, bevor sie mit einer Silikonzange gewendet werden. Den Deckel schließen und die restliche Zeit garen. Nach Ende der Garzeit die Steaks aus dem Gerät nehmen und auf einen Teller legen. Mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 5
Während der Thunfisch ruht, alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. 4 Esslöffel Balsamico-Dressing darüber träufeln und mischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
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Schritt 6
Mit dem Thunfischsteak servieren und mit mehr Balsamico-Dressing beträufeln.
