Nachspeisen

Brot mit Banane, Walnuss und Zartbitterschokolade

  • Vorbereitung 20 Minuten
  • Insgesamt 1h 5 Minuten
  • Leicht
  • Dient 10

Wer liebt kein Bananenbrot? Dieses Bananenbrot ist köstlich reichhaltig und hat durch die Nüsse und die Bitterkeit der Zartbitterschokoladenstücke einen zusätzlichen Knack. Sie können die Bananenbrotscheiben zum Frühstück mit einer Nussbutter Ihrer Wahl (Erdnussbutter passt sehr gut) und einigen Bananenscheiben servieren.

Allergien

  • Enthält Eier
  • Enthält Milch/Milchprodukte

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier, Milch/Milchprodukte

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 3 mittelgroße Bananen (ca. 240 g)
  • 100g Kuchenbutter
  • 140g hellbrauner Zucker
  • 1 Ei
  • 140g Paniermehl
  • 40g Walnussstücke
  • 50g dunkle Schokoladenstücke

Utensilien

  • Schritt 1

    In einer großen Rührschüssel die Banane zu Püree verarbeiten, die Butter und den hellbraunen Zucker hinzufügen und verrühren, bis sich die Zutaten zu einer Paste verbunden haben.

  • Schritt 2

    1 verquirltes Ei hinzufügen und verrühren, das Mehl über die feuchten Zutaten sieben und vorsichtig verrühren, um die trockenen und feuchten Zutaten miteinander zu verbinden.

  • Schritt 3

    Die Walnuss- und Schokoladenstückchen hinzufügen (einige zum Bestreuen aufheben) und vorsichtig unter den Kuchenteig heben.

  • Schritt 4

    Stellen Sie Ihren Ninja Mini Flip Backofen auf 170 Grad ein (wenn Sie einen normalen Backofen verwenden, müssen Sie den Ofen zu Beginn vorheizen), geben Sie den Bananenbrotteig in eine gefettete Kastenform und backen Sie ihn etwa 45 Minuten lang.

  • Schritt 5

    Durchstechen, um zu prüfen, ob das Bananenbrot gebacken ist, warten, bis es etwas abgekühlt ist, und dann in Scheiben schneiden.