Nachspeisen
Baskischer Käsekuchen
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker with Smart Cook System OL750
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Fertigkeit Leicht
- Für 10 Personen
Baskischer Käsekuchen
TIPP Schneiden Sie den Käsekuchen mit einem heißen, nassen Messer, um ihn besser schneiden zu können.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Dairy
Zutaten
- Zum Einfetten weiche Butter
- 600g Frischkäse, bei Raumtemperatur
- 175g Streuzucker
- 3 groß Eier, Raumtemperatur
- 300ml Schlagsahne, Raumtemperatur
- 1 Esslöffel glattes Mehl, gesiebt
- 400ml Wasser
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Fetten Sie die Mehrzweckform mit etwas weicher Butter ein. Den Boden und den Rand der Form mit einer Lage Backpapier auslegen, so dass es ein paar Zentimeter über den Rand reicht. Papier in die Form drücken
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Schritt 2
In einer großen Schüssel oder mit einem Standmixer den Käse und den Zucker glatt rühren, die Eier einzeln unterrühren und darauf achten, dass sie gut eingearbeitet werden. Dann die Sahne und das Mehl unterschlagen
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Schritt 3
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen
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Schritt 4
Wasser in den Kochtopf geben. Die oberste Stufe des umkehrbaren Rosts in den Topf stellen, so dass er höher sitzt. Die Kuchenform aufsetzen, den Deckel schließen und den Schieber in die Position COMBI-STEAM bringen. Wählen Sie STEAM BAKE und stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten und die Temperatur auf 150˚C ein. Drücken Sie START/STOP, um mit dem Backen zu beginnen (auf dem Display wird während des Dampfens etwa 20 Minuten lang PRE angezeigt, dann beginnt der Timer herunterzuzählen).
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Schritt 5
Er wird beim Kochen noch sehr wackelig sein und sollte mit einem Fühler ca. 65°C messen.
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Schritt 6
Den Käsekuchen in der Form abkühlen lassen (er kann beim Abkühlen sinken). Vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen
