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Beilagen, Nachspeisen

Bayerisch gewürzte kandierte Nüsse

Ninja Kitchen
Recipe von Ninja Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 48 Minuten
  • Leicht
  • Dient 8

Tipp: Verwenden Sie diese Nüsse zum Verfeinern von Salaten und Desserts oder essen Sie sie einfach als gesunden Snack!

Kompatibel mit

Allergien

  • Enthält Baumnüsse
  • Enthält Eier

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse, Eier

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 2 Eiklar
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepaste
  • 500g Pekannüsse, Cashews, Mandeln, Walnüsse oder andere Lieblingsnüsse
  • 25g Zucker
  • 2 Teelöffel Zimtpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Salz
  • 100g Honig
  • 150g Wasser

Utensilien

  • Schritt 1

    In einer großen Schüssel das Eiweiß, das Wasser und die Vanille mit dem Schneebesen schaumig schlagen.

  • Schritt 2

    Die Nüsse in die Eimischung geben und durchschwenken, damit sie sich gut verteilen.

  • Schritt 3

    Zucker, Gewürze, Salz, Honig und Wasser in den Kochtopf geben.

  • Schritt 4

    Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie die Temperatur auf HIGH. Drücken Sie START/STOP, um zu beginnen.

  • Schritt 5

    Die Mischung auf dem Herd umrühren, bis sie sich gut verbunden hat, dann die Nüsse hinzugeben und umrühren, um sie mit der Zuckersauce zu überziehen.

  • Schritt 6

    Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Stellen Sie die Zeit auf 8 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.

  • Schritt 7

    Nach Beendigung des Druckgarens den Druck 15 Minuten lang natürlich ablassen. Nach 15 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.

  • Schritt 8

    Die Nüsse mit einem großen Löffel auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und 15 Minuten abkühlen lassen, damit der Zucker aushärten kann.

  • Schritt 9

    Setzen Sie den Cook & Crisp-Korb in das Gerät ein und bepinseln oder besprühen Sie ihn leicht mit etwas Rapsöl.

  • Schritt 10

    Geben Sie die Nüsse in den Cook & Crisp-Korb und schließen Sie den Knusperdeckel.

  • Schritt 11

    Wählen Sie AIR CRISP und stellen Sie die Temperatur auf 200°C. Die Zeit auf 10 Minuten einstellen.

  • Schritt 12

    Rühren Sie die Nüsse während dieses Vorgangs 3-4 Mal um und achten Sie darauf, dass der Zucker nicht anbrennt. Falls gewünscht, die Nüsse mit ein paar Esslöffeln Zucker bestreuen, um den fertigen Nüssen eine knusprig-zuckrige Textur zu verleihen.

  • Schritt 13

    Die Nüsse zurück auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen, bis sie genießbar sind – guten Appetit!

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