Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
600g
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
120g
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
100ml
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
21oz
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
4,2 Unzen
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
3.5fl. oz
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
Utensilien
Schritt 1
Verwenden Sie den Kochtopf ohne Grillplatte oder Knusperkorb. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie BRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 20 Minuten ein. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 2
Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, alle Zutaten außer der Sahne hinzufügen. Den Deckel schließen und 20 Minuten lang rösten.
Schritt 3
Sobald das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass der Kochvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie den Kochtopf heraus und lassen Sie die gekochten Zutaten 15 Minuten lang abkühlen.
Schritt 4
Lorbeerblätter entfernen und die Mischung (ohne Lorbeerblatt) mit der Sahne in einen Mixer geben. So lange pürieren, bis alles glatt ist – das kann bis zu 5 Minuten dauern.
Schritt 5
Sobald die Pastete völlig glatt ist, in 4 einzelne Auflaufförmchen verteilen und 8 Stunden lang im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 6
Genießen Sie ihn als Aufstrich auf dünn geschnittenen Toasts oder als Teil einer Charcuterieplatte!
Verwenden Sie den Kochtopf ohne Grillplatte oder Knusperkorb. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie BRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 20 Minuten ein. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
600g
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
120g
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
100ml
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
21oz
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
4,2 Unzen
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
3.5fl. oz
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
Schritt 2 von 6
Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, alle Zutaten außer der Sahne hinzufügen. Den Deckel schließen und 20 Minuten lang rösten.
600g
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
120g
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
100ml
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
21oz
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
4,2 Unzen
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
3.5fl. oz
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
Schritt 3 von 6
Sobald das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass der Kochvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie den Kochtopf heraus und lassen Sie die gekochten Zutaten 15 Minuten lang abkühlen.
600g
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
120g
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
100ml
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
21oz
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
4,2 Unzen
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
3.5fl. oz
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
Schritt 4 von 6
Lorbeerblätter entfernen und die Mischung (ohne Lorbeerblatt) mit der Sahne in einen Mixer geben. So lange pürieren, bis alles glatt ist – das kann bis zu 5 Minuten dauern.
600g
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
120g
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
100ml
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
21oz
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
4,2 Unzen
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
3.5fl. oz
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
Schritt 5 von 6
Sobald die Pastete völlig glatt ist, in 4 einzelne Auflaufförmchen verteilen und 8 Stunden lang im Kühlschrank kalt stellen.
600g
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
120g
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
100ml
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
21oz
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
4,2 Unzen
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
3.5fl. oz
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
Schritt 6 von 6
Genießen Sie ihn als Aufstrich auf dünn geschnittenen Toasts oder als Teil einer Charcuterieplatte!
600g
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
2
Schalotten, geschält und gewürfelt
120g
Butter - geschmolzen
1
Knoblauchzehe, geschält und gehackt
2
Lorbeerblätter
1/2 Esslöffel
frischer Thymian - fein gehackt
100ml
Brandy
4 Esslöffel
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
21oz
Rinderleber, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
