Beilagen
Gefüllter Blätterteig mit Spinat & Feta
Recipe von The Lockdown Chef
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Diese herzhaften Blätterteigkuchen mit Spinat und Feta eignen sich hervorragend als Snack oder leichtes Mittagessen!
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 Päckchen Filoteig (normalerweise 200 g)
- 300g Feta-Käse
- 600g frischer Spinat
- 3 Eier
- 150g Butter
- 50g Pinienkerne
- Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Utensilien
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Schritt 1
In einer Pfanne 1 Teelöffel Butter schmelzen, einen Schuss Wasser hinzugeben und den Spinat dünsten, bis die Blätter gerade welk sind – den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen.
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Schritt 2
Den Schafskäse zerbröckeln und die Eier unterrühren, Muskatnuss und Pinienkerne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3
Drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Spinat aus und fügen Sie ihn der Mischung hinzu.
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Schritt 4
Schneiden Sie die Filoblätter in der Mitte durch – und teilen Sie sie in drei Partien.
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Schritt 5
Die Butter schmelzen und den Boden der 25 cm großen Auflaufform einpinseln. Die erste Teigplatte einlegen und mit Butter bestreichen, mit den restlichen Platten wiederholen und darauf achten, dass sie über Kreuz gelegt werden, damit alle Seiten der Form bedeckt sind.
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Schritt 6
Danach die Hälfte der Käse-Ei-Mischung auf dem Blech verteilen und den Vorgang mit der zweiten Charge wiederholen, dabei darauf achten, dass die Butter dazwischen liegt.
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Schritt 7
Den Rest der Mischung auf den Filoteig geben.
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Schritt 8
Zum Schluss die letzten Filoblätter vorsichtig zerknüllen und auf dem Kuchen verteilen. Großzügig mit Butter bestreichen und im Ninja Foodi Multifunktionsofen bei 160ºC 45-55 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und fest geworden ist. Vor dem Anschneiden und Genießen 10 Minuten ruhen lassen.
