Nachspeisen, Vegetarisch
Blaubeer-Schoko-Cookies
Recipe von The Healthy Beard
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Blaubeer-Schoko-Cookies
Ein superleckeres Rezept für Butterkekse, gefüllt mit einer süßen Blaubeermarmelade und dunklen Schokoladenstücken, die in den Keksen schmilzt. Die Kekse sind mit Meersalzflocken bestreut. Dieses Rezept ergibt etwa 10-12 Kekse.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 150g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 120g hellbrauner Zucker
- 80g weißer Zucker
- 230g Mehl
- 4 Eigelbe
- 1 Teelöffel Natriumbikarbonat
- 200g Stück dunkle Schokolade
- 10-12 Esslöffel gefrorene Heidelbeerkonfitüre
- Meersalzflocken (optional)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Geben Sie den hellbraunen Zucker, den weißen Zucker und die Butter in die Schüssel Ihres Ninja 3-in-1 Küchenmaschine und wählen Sie die niedrige Stufe, um die Butter und den Zucker etwa 30 Sekunden lang zu vermischen.
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Schritt 2
Mehl, Eigelb und Natron hinzugeben und erneut 30-60 Sekunden auf niedrigste Stufe schalten, um alle Zutaten zu vermischen und einen Keksteig herzustellen. Die Schokoladenstückchen hinzugeben und erneut 12-20 Sekunden lang auf niedrigste Stufe stellen, um die Schokoladenstückchen mit dem Teig zu vermischen.
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Schritt 3
Den Keksteig etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 4
Den Plätzchenteig aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Eisportionierer Kugeln aus dem Teig formen, den Teig flach drücken, die Blaubeermarmelade darauf geben und den Teig zu einer Kugel rollen, so dass die Blaubeermarmelade in den Teig gefüllt ist.
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Schritt 5
Stellen Sie Ihren Ninja Multifunktionsofen auf 170 Grad Celsius ein (wenn Sie einen normalen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen 15 Minuten vorher vor). Legen Sie die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie einen großen Abstand zwischen den einzelnen Keksen.
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Schritt 6
In den Ofen schieben und 13-15 Minuten backen. Mit Meersalzflocken bestreuen und genießen.
