Nachspeisen
Mit Kirschen glasiertes Bananenbrot
Recipe von Charlotte Roberts
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- B2 reife Bananen
- 150g Streuzucker/Kokosnusszucker
- 180g GF-Selbstbackmehl
- 80ml Olivenöl
- 60g Hafermehl
- 140ml milchfreie Milch
- 1 Teelöffel Apfelessig
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
Für den Kirschenbelag
- Große Handvoll frische Kirschen zum Garnieren
- 1 Tasse Puderzucker
- 4 Esslöffel Kirschsaft
Utensilien
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Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
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Schritt 2
Die milchfreie Milch und den Apfelessig in einem Krug verrühren und 5 Minuten lang beiseite stellen. Diese
wird zu einer buttermilchähnlichen Konsistenz eindicken. -
Schritt 3
Pürieren Sie die Bananen in Ihrer Ninja Küchenmaschine und geben Sie dann das Olivenöl und den Zucker hinzu.
Fügen Sie die trockenen Zutaten und die Milchmischung hinzu und pulsieren Sie ein paar Mal, bis alles gut
bis ein glatter Kuchenteig entstanden ist. -
Schritt 4
Füllen Sie die Masse in Ihre Brotform und backen Sie sie 45-45 Minuten im Ofen, oder bis sie durchgebraten ist.
durchgebacken ist. Ein wenig abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form heben und auf ein
ein Drahtgitter. -
Schritt 5
Während Sie warten, bis Ihr Brot abgekühlt ist, mischen Sie den Puderzucker und den Kirschsaft zu einer
zu einer köstlichen Glasur verrühren. Den Guss über das Brot träufeln und mit frischen Kirschen garnieren.
