Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen
Kastanien-Pilz-Salbei-Suppe
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Blender & Soup Maker HB150
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Kastanien-Pilz-Salbei-Suppe
Diese dicke und cremige Kastanien-Pilz-Salbei-Suppe enthält viele nahrhafte Zutaten und ist das perfekte Winteressen.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Nuts
Zutaten
- 25g Butter oder Kokosnussöl
- 120g rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
- 1 Knoblauchzehe (geschält)
- 5g frische Salbeiblätter
- 400g vorgekochte ganze Kastanien
- 100g Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
- 40g getrocknete Waldpilze
- 800ml heiße Gemüsebrühe (geteilt)
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 100ml Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
- 1-2 Teelöffel Rotweinessig
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Geben Sie zunächst die Butter, die rote Zwiebel, den Knoblauch und die frischen Salbeiblätter in den Kochtopf. Verschließen Sie den Deckel und wählen Sie CHOP. Sobald das Programm beendet ist, wählen Sie SAUTÉ und lassen das Programm laufen.
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Schritt 2
Kastanien, Pastinaken, getrocknete Pilze, 700 ml Gemüsebrühe (die restlichen 100 ml für später beiseite stellen) und Muskatnuss hinzufügen. Wählen Sie SMOOTH SOUP und lassen Sie das Programm laufen.
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Schritt 3
Nach Beendigung des Kochvorgangs die restlichen Zutaten zusammen mit der reservierten Brühe hinzufügen und 20 Sekunden lang auf NIEDRIG pürieren. Servieren und genießen!
