Abendessen
Hähnchen Tikka Masala
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Ein einfaches Rezept für Chicken Tikka Masala. Servieren Sie es mit Reis, Naan oder Chappati.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Für das Huhn
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 3/4 Teelöffel rotes Chilipulver
- 3/4 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel zerkleinerter Ingwer
- 250ml Naturjoghurt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz
- 2lb Hähnchenbrust, ohne Haut, in Würfel geschnitten
Für das Masala
- 2 Esslöffel Ghee oder pflanzliches Öl
- 1 kleine Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel Ingwer, zerkleinert
- 250g gehackte Tomaten aus der Dose, püriert
- 100ml Doppelrahm
- Eine Handvoll Koriander, gehackt
Utensilien
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Schritt 1
Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, Joghurt, Zitrone und Salz in einer Schüssel vermengen.
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Schritt 2
Mit dem Schneebesen verrühren.
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Schritt 3
Die Marinade über das Huhn gießen und mit den Händen vermengen. Für 20 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 4
Ghee in einem Topf erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten. Etwa 10 Minuten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten kochen.
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Schritt 5
Gehackte Tomaten zugeben und zugedeckt auf niedriger Stufe 8 bis 10 Minuten kochen.
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Schritt 6
Die Zwiebel-Tomaten-Mischung in den Mixer geben und pürieren.
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Schritt 7
Ein Backblech mit Folie auslegen und das marinierte Hähnchen hineingeben. Unter den Grill legen und 10 bis 15 Minuten garen. Tomaten zurück in den Topf geben, Hähnchen unterrühren. Sahne unterrühren.
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Schritt 8
Mit Koriander bestreuen. Mit Salz abschmecken.
