Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Kichererbsen- und Saubohnen-Falafels
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 12 Personen
Kichererbsen- und Saubohnen-Falafels
Diese pflanzlichen und glutenfreien Falafel werden Ihr Mittagessen verändern! Fügen Sie sie zu Salaten hinzu, füllen Sie sie in Wraps oder genießen Sie sie mit frischem Hummus und Pitabrot – eine gesunde, sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 x 400g Dosen-Kichererbsen
- 150g Puffbohnen
- 4 Esslöffel Kichererbse/Grammehl
- 1/2 weiße Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 5g frischer Koriander
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
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Schritt 2
Die Kichererbsen abtropfen lassen, waschen und mit allen anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
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Schritt 3
So lange pulsieren, bis eine ziemlich glatte, aber leicht strukturierte Paste entsteht. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
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Schritt 4
Ein Blech mit Backpulver auslegen.
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Schritt 5
Mit einem großen Löffel Kugeln aus der Masse auf das Backblech geben und leicht abflachen.
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Schritt 6
20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldgelb und durchgebacken sind.
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Schritt 7
Mit Hummus, Salat und Pitabrot servieren – eine köstliche Mahlzeit!
