Diese Schokoladentrüffel sind ein schönes, selbstgemachtes Geschenk und können auf Wunsch mit einem Likör Ihrer Wahl aromatisiert werden. Sie können auch in gerösteten, gehackten Nüssen oder gehackter Milchschokolade gewälzt werden.
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte
Art der Zubereitung
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200g
Zartbitterschokolade
200ml
Doppelrahm
30g
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
7oz
Zartbitterschokolade
7fl. oz
Doppelrahm
1.05oz
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
Utensilien
Schritt 1
Die Schokolade mit der Hand in kleine Stücke brechen oder grob zerkleinern und in einen Mixer geben, bis sie grob zerkleinert ist.
Schritt 2
Sahne und Butter in den Kochtopf geben. SEAR/SAUTÉ wählen und auf MD:HI stellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Die Mischung aufkochen lassen, das kann 2-3 Minuten dauern, also aufpassen, dass die Sahne nicht verbrüht. Die Sahne über die Schokolade gießen und zwei Minuten stehen lassen, um die Schokolade zu schmelzen, und dann unterschlagen. Abkühlen lassen und für 2-3 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten lang bei Raumtemperatur erwärmen lassen.
Schritt 4
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben. Die Hände mit Kakaopulver bestäuben. Mit einem Teelöffel eine kleine Menge abstechen und mit den Fingern zu einer Kugel rollen.
Schritt 5
Jede Trüffel in die Kakaoschüssel geben und im Kakaopulver wälzen oder schütteln, um sie zu überziehen.
Schritt 6
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder sofort essen.
Die Schokolade mit der Hand in kleine Stücke brechen oder grob zerkleinern und in einen Mixer geben, bis sie grob zerkleinert ist.
200g
Zartbitterschokolade
200ml
Doppelrahm
30g
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
7oz
Zartbitterschokolade
7fl. oz
Doppelrahm
1.05oz
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
Schritt 2 von 6
Sahne und Butter in den Kochtopf geben. SEAR/SAUTÉ wählen und auf MD:HI stellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Die Mischung aufkochen lassen, das kann 2-3 Minuten dauern, also aufpassen, dass die Sahne nicht verbrüht. Die Sahne über die Schokolade gießen und zwei Minuten stehen lassen, um die Schokolade zu schmelzen, und dann unterschlagen. Abkühlen lassen und für 2-3 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
200g
Zartbitterschokolade
200ml
Doppelrahm
30g
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
7oz
Zartbitterschokolade
7fl. oz
Doppelrahm
1.05oz
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
Schritt 3 von 6
Aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten lang bei Raumtemperatur erwärmen lassen.
200g
Zartbitterschokolade
200ml
Doppelrahm
30g
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
7oz
Zartbitterschokolade
7fl. oz
Doppelrahm
1.05oz
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
Schritt 4 von 6
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben. Die Hände mit Kakaopulver bestäuben. Mit einem Teelöffel eine kleine Menge abstechen und mit den Fingern zu einer Kugel rollen.
200g
Zartbitterschokolade
200ml
Doppelrahm
30g
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
7oz
Zartbitterschokolade
7fl. oz
Doppelrahm
1.05oz
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
Schritt 5 von 6
Jede Trüffel in die Kakaoschüssel geben und im Kakaopulver wälzen oder schütteln, um sie zu überziehen.
200g
Zartbitterschokolade
200ml
Doppelrahm
30g
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
7oz
Zartbitterschokolade
7fl. oz
Doppelrahm
1.05oz
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
Schritt 6 von 6
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder sofort essen.
200g
Zartbitterschokolade
200ml
Doppelrahm
30g
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Kakao
7oz
Zartbitterschokolade
7fl. oz
Doppelrahm
1.05oz
ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
