Hauptspeisen
Kabeljau mit Senfsahne, Bohnen und Speck
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 4h 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Kabeljau mit Senfsahne, Bohnen und Speck
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 115g Dijon-Senf
- 125ml Doppelrahm
- 1 Bündel frischer Estragon, gehackt
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen, geschält, gehackt
- 1 mittlere weiße Zwiebel, geschält, gewürfelt, geteilt
- 4 Kabeljaufilets (je 115 g)
- 200g ungekochter Speck, in 1 cm große Stücke geschnitten
- 500g grüne Bohnen
- 125ml Wasser
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Senf, Sahne, Estragon, Salz, Pfeffer, Knoblauch und die Hälfte der Zwiebel in einer Schüssel verrühren. Den Fisch hinzufügen und gleichmäßig mit der Senf-Sahne-Mischung bestreichen. In den Kühlschrank stellen und 1 bis 4 Stunden marinieren.
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Schritt 2
Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf HIGH. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Den Speck hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 bis 7 Minuten kochen, bis er knusprig und das Fett ausgelassen ist. Die restlichen Zwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
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Schritt 3
Grüne Bohnen und Wasser in den Topf geben. Umrühren, um sie zu kombinieren. Den Druckdeckel aufsetzen und darauf achten, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.
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Schritt 4
Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf LOW. Stellen Sie die Zeit auf 0 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
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Schritt 5
Wenn das Garen unter Druck beendet ist, lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil auf die Position VENT stellen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 6
Fisch und Senfcreme in die Ninja®-Multifunktionspfanne* (oder eine 20-cm-Backform) geben. Die Pfanne auf den umkehrbaren Rost stellen und darauf achten, dass der Rost in der unteren Position ist. Das Gestell mit der Pfanne in den Topf über die grüne Bohnenmischung stellen.
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Schritt 7
Schließen Sie den Knusperdeckel. BAKE/ROAST wählen, die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf 15 Minuten einstellen. Nach 12 Minuten prüfen, ob der Fisch gar ist. Der Garvorgang ist beendet, wenn der Fisch anfängt, braun zu werden und die Innentemperatur 65°C erreicht.
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Schritt 8
Nach Beendigung des Garvorgangs sofort servieren.
