Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Currylinsen mit Aubergine und Blumenkohl
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Currylinsen mit Aubergine und Blumenkohl
Tipp: Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika in diesem veganen Gericht verwenden.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Teelöffel Senfkörner
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1,5 Teelöffel Paprika
- 2 Esslöffel trockene, ungesüßte Kokosraspeln
- 1 Teelöffel Indisches Curry
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse rote Linsen
- 1/2 Tasse grüne Linsen
- 300g Aubergine, gewürfelt
- 250g Blumenkohl, in 2 cm große Röschen geschnitten
- 30ml Limettensaft
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 feste Tomaten, in 8er-Schritte geschnitten
- 1,5 Tassen Wasser
- 10g frische Korianderblätter, gehackt
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
-
Schritt 1
Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf Mittel/Hoch. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
-
Schritt 2
Pflanzenöl, Senfkörner, gemahlener Kreuzkümmel, Paprika, trockene, ungesüßte Kokosraspeln, indisches Curry und Salz in den Kochtopf geben und unter Rühren 5 Minuten lang anbraten.
-
Schritt 3
Wenn die Kokosnuss anfängt, braun zu werden, die Aubergine und die Karotten in den Topf geben und umrühren, um sie mit der Gewürzmischung zu überziehen.
-
Schritt 4
Die restlichen Zutaten, mit Ausnahme des frischen Korianders, in den Topf geben und umrühren. Den Druckdeckel aufsetzen und darauf achten, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.
-
Schritt 5
Wählen Sie DRUCK und stellen Sie auf niedrig. Stellen Sie die Zeit auf 1 Minute ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
-
Schritt 6
Nach Beendigung des Druckgarens den Druck 15 Minuten lang natürlich ablassen. Nach 15 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
-
Schritt 7
Frischen Koriander unterrühren und warm servieren.
