Hauptspeisen
Entenbrust & Petersilienpilze
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 44 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Entenbrust & Petersilienpilze
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 1 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer
- 1kg geputzte Champignons, die größeren halbiert
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 ein Bund gehackte Petersilie (100 g)
- 2 Entenbrüste (350 - 400 g pro Stück)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
In einer Schüssel den Balsamico-Essig, die Sojasauce, die Maisstärke und das Öl mit Pfeffer vermengen. Die Pilze in die Schublade der Zone 1 geben, Knoblauch, Petersilie und Sauce hinzufügen und schwenken, um die Pilze zu bedecken.
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Schritt 2
5 Schnitte in die Haut der Entenbrüste machen, ohne bis zum Fleisch zu gehen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gitter in die Schublade der Zone 2 einsetzen und die Entenbrüste mit der Hautseite nach oben einlegen.
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Schritt 3
Setzen Sie die Schubladen in das Gerät ein. Wählen Sie Zone 1, drehen Sie den Drehknopf, um ROAST zu wählen, stellen Sie die Temperatur auf 180° C und die Garzeit auf 20 Minuten. Wählen Sie Zone 2, drehen Sie den Drehknopf, um ROAST zu wählen, stellen Sie die Temperatur auf 210°C und die Garzeit auf 14 Minuten. Wählen Sie SYNC. Drücken Sie den Drehknopf, um den Garvorgang zu starten.
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Schritt 4
Nach 10 Minuten die Pilze umrühren und 3 Minuten später. Nach der Hälfte der Garzeit die Entenbrüste mit der Fleischseite nach oben wenden.
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Schritt 5
Am Ende der Garzeit die Brüste 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten werden. Mit den Pilzen und ihrem Saft servieren.
