Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen
Gazpacho-Suppe
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 2 Stunden
- Gesamtzeit: 2h 5 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Gazpacho-Suppe
Eine Abwandlung eines spanischen Klassikers! Eine perfekte, erfrischende Mittagsmahlzeit für das heiße Sommerwetter!
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 4 groß Tomaten (geschält)
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 groß Salatgurke (geschält und halbiert)
- 1 Zwiebel (geschält und halbiert)
- 1 von jedem rote und grüne Paprika (entkernt und geviertelt)
- 1/3 Tasse Natives Olivenöl extra
- 1/3 Tasse Rotweinessig
- 2 Teelöffel Salz
- 1 ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Tasse Rettich
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Geben Sie alle Zutaten in den Becher Ihres Mixers und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
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Schritt 2
Zugedeckt 2 oder mehr Stunden im Kühlschrank kalt stellen
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Schritt 3
Rote Paprika und Radieschen in Würfel schneiden und auf die Suppe geben
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Schritt 4
Kalt servieren, mit gehacktem Gemüse Ihrer Wahl bestreuen (optional)
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Schritt 5
Reste können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
