Abendessen

Gnocchi mit cremiger Kürbis-Spinat-Soße

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 20 Minuten
  • Leicht
  • Dient 5

Tipp: Machen Sie dieses Gericht besonders gesund, indem Sie Blumenkohlgnocchi oder Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden!

Allergien

  • Enthält Milch/Milchprodukte

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milch/Milchprodukte

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 2-3 Teelöffel Rapsöl
  • 1 mittlere Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 350-400g Hokkaidokürbis, gewaschen, entkernt und gewürfelt
  • 500g Gnocchi
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 300ml Wasser
  • 800g schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
  • 80g Beutel frischer Spinat
  • Saft von 1 Zitrone

Utensilien

  • Schritt 1

    Wählen Sie SEAR/SAUTE und stellen Sie die Temperatur auf HIGH. Drücken Sie START/STOP und lassen Sie das Gerät 3 Minuten lang vorheizen.

  • Schritt 2

    Nach 3 Minuten das Öl, die Zwiebeln, den Knoblauch und den Kürbis in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind, etwa 4 Minuten.

  • Schritt 3

    Die Gnocchi, Salz, Pfeffer und Wasser in den Topf geben und umrühren.

  • Schritt 4

    Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Stellen Sie die Zeit auf 3 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.

  • Schritt 5

    Wenn das Garen unter Druck beendet ist, lassen Sie den Druck 5 Minuten lang natürlich ab. Nach 5 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.

  • Schritt 6

    Sahne, Spinat und Zitronensaft unterrühren und servieren.