Dips & Saucen
Slow Cook Tomaten Chutney
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Ein leckerer Dip für Käseplatten oder um Saucen aufzupeppen. Einmal hergestellt, ist es sehr lange haltbar!
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 240ml Apfelessig
- 240ml hellbrauner Zucker
- 1,5 kg grüne Tomaten, in feine Scheiben geschnitten
- 60 g Pflaumen, gehackt
- 1,2 kg rote Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
- 5 Nelken Knoblauch, gehackt
- 2 Äpfel, in feine Scheiben geschnitten
- 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 2 Teelöffel Koriandersamen
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Optional Sternfrucht und Kreuzkümmelsamen, wenn Sie den Geschmack mögen
Utensilien
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Schritt 1
Stellen Sie den Ninja Foodi Multikocher auf SLOW COOK auf hoher Stufe.
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Schritt 2
Den Apfelessig in den Kochtopf des Multikochers gießen und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker auflöst
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Schritt 3
Den Rest der Zutaten hinzufügen. Den Druckdeckel auf den Ninja setzen und 3-4 Stunden auf SLOW COOK kochen.
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Schritt 4
Schauen Sie alle paar Stunden nach dem Chutney und rühren Sie es gut um, damit es gleichmäßig kocht. Wenn nach 3 Stunden noch zu viel Flüssigkeit im Topf ist, den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten ohne Deckel kochen lassen, damit die Flüssigkeit verdampft.
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Schritt 5
Das Chutney in vorbereitete Gläser füllen.
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Schritt 6
Im Kühlschrank bis zu einem Monat haltbar.
