Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier, Milch/Milchprodukte
Art der Zubereitung
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2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Utensilien
Schritt 1
Den Backofen auf 120°C/Umluft 110°C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen
Schritt 2
Montieren Sie den Handrühreraufsatz auf die Power Base des Ninja Foodi 3-in-1 Hand- & Stabmixers und setzen Sie dann den Schneebesen ein.
Schritt 3
Das Eiweiß in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit dem Schlagen auf Stufe 1 beginnen und allmählich auf Stufe 5 erhöhen. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Schritt 4
Nach und nach den Streuzucker esslöffelweise unterrühren. Den Handrühreraufsatz auf die Power Base aufsetzen und die Rührbesen montieren. Wählen Sie die Leistungsstufe und drücken Sie die Pfeiltaste nach oben, um mit dem Mixen auf Stufe 1 zu beginnen und langsam auf Stufe 3 zu erhöhen, bis alle Zutaten vermischt sind. Die Haselnüsse unterheben.
Schritt 5
Mit einem Löffel 12 Kugeln Baiser auf das Backblech geben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde und 30 Minuten backen oder bis sich die Baisers vom Blech heben lassen, ohne zu kleben. Den Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt offen lassen, bis die Baisers kalt sind.
Schritt 7
Die Sahne in eine mittelgroße Schüssel geben. Den Handrühreraufsatz auf die Power Base aufsetzen, dann den Schneebesen montieren. Mit dem Schneebesen auf Stufe 1 beginnen und langsam auf Stufe 3 erhöhen, bis die Sahne steif ist.
Schritt 8
Die Baisers mit der Sahne zusammenfügen und sofort servieren.
Den Backofen auf 120°C/Umluft 110°C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen
2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Schritt 2 von 8
Montieren Sie den Handrühreraufsatz auf die Power Base des Ninja Foodi 3-in-1 Hand- & Stabmixers und setzen Sie dann den Schneebesen ein.
2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Schritt 3 von 8
Das Eiweiß in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit dem Schlagen auf Stufe 1 beginnen und allmählich auf Stufe 5 erhöhen. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Schritt 4 von 8
Nach und nach den Streuzucker esslöffelweise unterrühren. Den Handrühreraufsatz auf die Power Base aufsetzen und die Rührbesen montieren. Wählen Sie die Leistungsstufe und drücken Sie die Pfeiltaste nach oben, um mit dem Mixen auf Stufe 1 zu beginnen und langsam auf Stufe 3 zu erhöhen, bis alle Zutaten vermischt sind. Die Haselnüsse unterheben.
2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Schritt 5 von 8
Mit einem Löffel 12 Kugeln Baiser auf das Backblech geben.
2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Schritt 6 von 8
Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde und 30 Minuten backen oder bis sich die Baisers vom Blech heben lassen, ohne zu kleben. Den Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt offen lassen, bis die Baisers kalt sind.
2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Schritt 7 von 8
Die Sahne in eine mittelgroße Schüssel geben. Den Handrühreraufsatz auf die Power Base aufsetzen, dann den Schneebesen montieren. Mit dem Schneebesen auf Stufe 1 beginnen und langsam auf Stufe 3 erhöhen, bis die Sahne steif ist.
2
großes Eiweiß
100g
Goldstreuzucker
25g
gehackte Haselnüsse
150g
Doppelrahm
2
großes Eiweiß
3oz
Goldstreuzucker
0oz
gehackte Haselnüsse
5 Unzen
Doppelrahm
Schritt 8 von 8
Die Baisers mit der Sahne zusammenfügen und sofort servieren.
