Abendessen, Suppe

Kartoffel-Brokkoli-Suppe

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 5 Minuten
  • Leicht
  • Dient 4

Die wohligste, leckerste und genussvollste Suppe. Perfekt für die etwas kältere Jahreszeit.

Art der Zubereitung

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  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Kartoffel, geschält und gewürfelt
  • 750ml Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 Kopf Brokkoli, gehackt
  • 1 Esslöffel Dillblätter gehackt
  • 125g Stilton, zerkrümelt

Utensilien

  • Schritt 1

    Alle Zutaten bis auf den Stilton in den Mixer geben und glatt pürieren.

  • Schritt 2

    In Schüsseln füllen und den Stilton darüber bröseln.

  • Schritt 3

    Mit einem Spritzer Crème double servieren.