Fleisch, Hauptspeisen
Lamm-Curry
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Lamm-Curry
Dieses reichhaltige, wärmende und würzige Lammcurry wird mit Chapati, Naan oder Reis serviert.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 2 Esslöffel Öl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 1/2 Teelöffel zerkleinerter Ingwer
- 1 1/2 Teelöffel zerkleinerter Knoblauch
- 1 Teelöffel zerkleinerte grüne Chilischoten
- 2lb gewürfeltes Lamm
- 60ml Wasser
- 1 Teelöffel Koriander-Pulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel-Pulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma-Pulver
- 1/2 Teelöffel Rotes Chilipulver
- 1 Teelöffel Garam Masala-Pulver
- Salz
- 400g Tomaten in Dosen, püriert
- 500g Wasser
- 2 Kartoffeln, geschält und in Viertel geschnitten
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und grüne Chili anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun werden. 8 – 10 Minuten.
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Schritt 2
Lammfleisch zugeben und 2 bis 3 Minuten anbraten.
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Schritt 3
Den Topf mit 60 ml Wasser ablöschen und dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
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Schritt 4
Deckel aufsetzen, versiegeln und auf Pressure Cook/ Timer auf 25 Minuten einstellen. Den Druck schnell ablassen, indem Sie den Druckablassknopf zum Entlüften drehen. Vorsichtig den Deckel abnehmen. Prüfen, ob das Lammfleisch durchgebraten ist. Kartoffeln zugeben und durchrühren. Den Deckel wieder verschließen und 5 Minuten lang auf höchster Stufe kochen.
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Schritt 5
Lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie den Druckablassknopf auf Entlüftung stellen. Um die Sauce dicker zu machen, weiter ohne Deckel sautieren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
