Backen, Nachspeisen
Lebkuchen Cake
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Blender
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Total Cook Time 40 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 9 Personen
Lebkuchen Cake
TIPP: Für einen kräftigeren Geschmack verwenden Sie dunklen, weichen braunen Zucker.
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Eggs, Milk
Zutaten
- 190g Butter, erweicht, plus extra zum Einfetten der Form
- 115g Sirup
- 180g weicher hellbrauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleschotenmark
- 200g Allzweckmehl
- 1½ Teelöffel Backpulver
- 1½ gemahlener Ingwer
- 3 mittlere Eier, verquirlt
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Ingwerstangen aus der Dose, fein gehackt
Zuckerguss
- 100g Puderzucker
- 1-2 Esslöffel Wasser
- 3 Stangen Ingwer aus dem Glas, grob gehackt
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Ofen auf 180°C/Fan 150°C vorheizen. Eine quadratische Form (20 cm) mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Butter, Sirup und Zucker in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen. Die Mischung rühren, bis sie geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Schritt 3
Mehl, Backpulver und Ingwer in eine große Schüssel sieben. Abgekühlte Buttermischung, Vanillepaste, Eier, gehackten Ingwer und Milch hinzufügen. Bringen Sie den Handrühreraufsatz an der Power Base an und setzen Sie dann die Rührbesen ein. Wählen Sie die Leistungsstufe und drücken Sie die Pfeiltaste nach oben, um mit dem Mixen auf Stufe 1 zu beginnen und langsam auf Stufe 3 zu erhöhen, bis alle Zutaten vermischt sind. So lange schlagen, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.
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Schritt 4
Die Kuchenmasse in die vorbereitete Form füllen. Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Cocktailspieß sauber herauskommt.
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Schritt 5
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann vorsichtig auf ein Drahtgitter. Auskühlen lassen.
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Schritt 6
Puderzucker in eine Schüssel sieben. Befestigen Sie den Handrühreraufsatz an der Power Base und setzen Sie dann die Rührbesen ein. Wählen Sie die Leistungsstufe und drücken Sie die Pfeiltaste nach oben, um mit dem Mixen auf Stufe 1 zu beginnen und langsam die Geschwindigkeit zu erhöhen. Nach und nach Wasser hinzufügen, jeweils 1 Esslöffel, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
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Schritt 7
Die Glasur über den Kuchen geben und mit Ingwerstängeln bestreuen. Zum Servieren in Quadrate schneiden.
