Nachspeisen

Zitronen-Ingwer-Quark-Parfait

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 2h 10 Minuten
  • Leicht
  • Dient 6

Art der Zubereitung

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Für die Krume

  • 150g Ingwerkekse, zerkrümelt
  • 75g Butter, geschmolzen und auf Zimmertemperatur abgekühlt
  • Eine Prise Salz

Für die Füllung

  • 250g Quark
  • 300g gezuckerte Kondensmilch
  • 100ml frischer Zitronensaft
  • 50g kandierter Ingwer in Stücken
  • Spritzer von Vanilleextrakt
  • 1 Schale einer Zitrone

Utensilien

  • Schritt 1

    Füllen Sie die Krümelzutaten in die BOWL bis zur Max-Fill-Linie, aber nicht darüber hinaus. Setzen Sie die Messereinheit ein.

  • Schritt 2

    Wählen Sie CRUSH, und drehen Sie den Power-Paddle während des Mixens kontinuierlich gegen den Uhrzeigersinn.

  • Schritt 3

    Füllen Sie die Zutaten in den CUP bis zur Max-Fill-Linie, aber nicht darüber hinaus. Setzen Sie die Messereinheit ein.

  • Schritt 4

    Wählen Sie BLEND. Entfernen Sie die Messer nach dem Mischen.

  • Schritt 5

    In kleine Parfaitformen oder 1 mittelgroße Glasschale abwechselnd die Krümel- und die Füllungsmischung einfüllen.

  • Schritt 6

    Vor dem Servieren etwa 2 Stunden kalt stellen.