Abendessen
Zitronen-Kräuter-Brathähnchen & Bratkartoffeln
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
TIPP: Lassen Sie das Huhn über Nacht unbedeckt im Kühlschrank, damit die Haut knuspriger wird.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 2kg ganzes Huhn (bis zu 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen)
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 1 klein Zitrone, geschält und geviertelt
- 4 Nelken Knoblauch, 3 ungeschält und zerdrückt & 1 geschält und zerdrückt
- 3 Zweige Rosmarin, 2 ganz gelassen & 1 fein gehackt
- 3 Zweige Thymian, 2 ganz gelassen & 1 fein gehackt
- 5 Esslöffel Öl, aufgeteilt
- 1,5 kg Maris Piper oder King Edward Kartoffeln, geschält und in 4 cm große Stücke geschnitten
- Sprühöl
Utensilien
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Schritt 1
Das Innere der Hähnchenhöhle würzen. Die Hälfte der Zitronenschale, drei zerdrückte Knoblauchzehen, Rosmarin, Thymianzweige und Zitronenviertel in die Höhle legen. Das Huhn binden. Restliche Zitronenschale, gehackte Kräuter und zerdrückten Knoblauch mit 1½ Esslöffeln Öl vermischen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Die Bratenschale in das Backblech legen, dann das Hähnchen auf das Blech legen. Das Hähnchen mit 1½ Esslöffeln Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen
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Schritt 3
Stellen Sie den Rost auf Stufe 1. Wählen Sie GANZBRATEN, wählen Sie 2 STUFE, stellen Sie die Temperatur auf 190˚C und die Zeit auf 55 Minuten ein. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen
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Schritt 4
Wenn das Gerät vorgeheizt ist, stellen Sie das Backblech auf den Gitterrost auf Ebene 1. Schließen Sie die Backofentür, um mit dem Garen zu beginnen.
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Schritt 5
Kartoffeln in eine Rührschüssel geben und mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl sowie Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken. Den Frittierkorb mit Öl besprühen und die Kartoffeln mit Abstand in den Korb legen
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Schritt 6
Nach 30 Minuten das Hähnchen herausnehmen, mit dem Zitronen-, Knoblauch- und Kräuteröl begießen und zurück in den Ofen schieben. Den Korb mit den Kartoffeln in die Schiene der Ebene 4 schieben. Ofen schließen und weitergaren
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Schritt 7
Nach 50 Minuten prüfen, ob das Huhn gar ist. Das Hähnchen ist fertig gegart, wenn ein Thermometer 75 °C anzeigt. Gegebenenfalls weitere 5 Minuten in den Ofen schieben. Die Kartoffeln brauchen insgesamt etwa 25 Minuten. Das Huhn 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert und mit den mit Meersalz bestreuten Kartoffeln serviert wird.
