Abendessen
Gebratenes Zitronen-Kräuter-Hähnchen mit Knoblauch-Fenchel-Kartoffeln
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 ungewachste Zitrone, geschält und gepresst
- 3 Zweige frischer Thymian, geteilt
- 3 Zweige Rosmarin, geteilt
- 1,6 kg Huhn
- 25g Butter, erweicht
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 600g neue Kartoffeln, größere geviertelt und kleinere halbiert
- 1 mittlere Fenchelknolle, in 2 cm dicke Spalten geschnitten
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 200ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Utensilien
-
Schritt 1
Die Hälfte der Zitronenschale, einen Zweig Rosmarin und Thymian sowie etwas Gewürz in die Hähnchenhöhle geben. Die Hähnchenschenkel mit Küchengarn zusammenbinden.
-
Schritt 2
Blätter von den restlichen Kräuterzweigen abzupfen und die Hälfte mit der Butter, dem gehackten Knoblauch und der restlichen Zitronenschale vermischen. Das Hähnchen mit einem Küchentuch trocken tupfen, abschmecken und die Butter gleichmäßig auf der Haut verteilen.
-
Schritt 3
Neue Kartoffeln, Fenchel, Olivenöl, die restlichen Kräuter und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in den Topf geben. Mit der Brühe aufgießen und abschmecken.
-
Schritt 4
Den Rost in die untere Position über das Gemüse stellen und das Hähnchen auf den Rost legen. 2 Esslöffel Zitronensaft über das Hähnchen gießen.
-
Schritt 5
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Schieberegler auf die Position COMBI-STEAM. Wählen Sie STEAM AIRFRY, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 25 Minuten ein. Drücken Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten (das Gerät heizt ca. 9 Minuten lang vor, bevor der Garvorgang beginnt). Prüfen Sie nach 20 Minuten, ob das Hähnchen gegart ist.
-
Schritt 6
Nach Ende der Garzeit das Huhn aus dem Topf nehmen, mit Folie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen. Den Rost entfernen.
-
Schritt 7
Brühe in den Kartoffeln reduzieren; Schieberegler auf AIR FRY/HOB stellen, SEAR/SAUTÈ wählen und auf Hi-5 stellen. Die Brühe etwa 3 bis 5 Minuten einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist.
-
Schritt 8
Hähnchen mit Kartoffeln, Fenchel und der Sauce servieren.
