Backen, Nachspeisen, Vegetarisch
Linzer Kekse
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 12 Personen
Linzer Kekse
Perfekt für die Zubereitung mit den Kindern an diesem Wochenende
Diese Linzer Kekse sind eine schnelle, einfache und köstliche Süßigkeit, die alle glücklich macht!
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Dairy
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 2 Eigelb
- Eine Prise Salz
- 200g kalte Butter
- 70g Puderzucker
- 2-5 Esslöffel kaltes Wasser (optional)
- 100g Marmelade (nach Wahl)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Mehl, Salz und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und ein paar Mal pulsieren.
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Schritt 2
Die gewürfelte Butter hinzufügen und pulsieren, bis eine grobe Mischung entsteht (ähnlich wie Brotkrümel).
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Schritt 3
Die Eigelbe nacheinander hinzufügen. So lange pulsieren, bis alles gut eingearbeitet ist.
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Schritt 4
Wenn der Teig zu trocken ist, jeweils 1 Esslöffel kaltes Wasser zugeben. Vor der Zugabe eines weiteren Esslöffels Wasser pulsieren. Wenn der Teig zu nass wird, fügen Sie 2 Esslöffel Mehl hinzu.
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Schritt 5
Den Teig in zwei Hälften teilen. Den Teig auf eine Dicke von etwa 2-3 mm ausrollen. Wenn er zu weich ist, können Sie ihn vor dem Ausrollen in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 6
Verwenden Sie einen sternförmigen Ausstecher, um Formen auszustechen. Mit einem kleineren Ausstecher Fenster in die Hälfte der Kekse schneiden, um den oberen Stern zu bilden.
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Schritt 7
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 10-12 Minuten backen, bis die Ränder gerade noch golden werden.
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Schritt 8
Vollständig abkühlen lassen, dann die unteren Sterne mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten Keks belegen und mit Puderzucker bestäuben.
