Beilagen
Hausgemachtes Luxus-Hackfleisch
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 ungewachste Zitrone, gewaschen
- 500ml Wasser
- Saft von 1 orange
- 500g gemischte Trockenfrüchte
- 100g getrocknete Cranberries
- 2 kleine Äpfel, geschält, entkernt und gerieben
- 250g dunkelbrauner Zucker
- 100g vegetarischer Talg
- 50g ganze blanchierte Mandeln, grob gehackt
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 6 Esslöffel Brandy oder Rum oder Likör nach Wahl
Utensilien
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Schritt 1
Die ganze Zitrone in einen Kochtopf mit Wasser geben.
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Schritt 2
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Die Zeit auf 5 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Nach Beendigung des Druckgarens den Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 3
Die Zitrone mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Die Zitrone 5 Minuten lang abkühlen lassen, bevor die Kerne entfernt werden. In eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren, bis alles glatt ist.
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Schritt 4
Das Wasser im Topf abgießen. Zitrone mit allen übrigen Zutaten, außer dem Alkohol, in den Topf geben.
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Schritt 5
SEAR/SAUTÉ wählen und auf LO:MD einstellen. Die Mischung 10 Minuten lang sanft erhitzen, einige Male umrühren, bis Zucker und Talg geschmolzen sind. Alkohol einrühren.
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Schritt 6
6. in sterilisierte Marmeladengläser füllen und mit einer Wachsscheibe abdecken. Kann sofort verwendet werden, schmeckt aber besser, wenn er ein paar Wochen reift.
