Backen, Nachspeisen
Mango-Limetten-Kuchen
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Mango-Limetten-Kuchen
Dieser köstliche, dekadente und saftige Mango-Limetten-Kuchen strotzt nur so vor Geschmack und ist in weniger als einer Stunde verzehrfertig.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Für den Kuchen
- 115g Butter
- 115g Streuzucker
- 3 Eier
- 190g Mango-Fruchtfleisch
- 190g Selbstquellendes Mehl
- 2 Limetten, nur Schale
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Griechischer Joghurt
Für die Mangoglasur
- 2 Esslöffel Mango-Fruchtfleisch
- 1/2 Saft einer Limette
- 1 Limettenzeste
- 150g Puderzucker
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und etwa 5 Minuten lang cremig schlagen.
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Schritt 2
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe schlagen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
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Schritt 3
Das Mango-Fruchtfleisch hinzufügen und verrühren.
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Schritt 4
Das Mehl einsieben und zusammen mit der Limettenschale unterheben.
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Schritt 5
Backpulver, Salz und Joghurt hinzufügen und vorsichtig durchmischen.
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Schritt 6
Legen Sie eine Kastenform mit Backpapier oder einer Backfolie aus.
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Schritt 7
Den Kuchenteig hinzufügen und glattstreichen.
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Schritt 8
Heizen Sie den Ninja Foodi Max Grill vor.
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Schritt 9
Auf 150 Grad einstellen und 40 Minuten backen.
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Schritt 10
Sobald der Teig fertig ist, die Kastenform in die Mitte stellen und backen lassen.
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Schritt 11
Prüfen Sie, ob der Kuchen durchgebacken ist, indem Sie einen Spieß in die Mitte stecken und sicherstellen, dass er sauber herauskommt.
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Schritt 12
In der Zwischenzeit für die Glasur das Mangopulver, die Limettenschale, den Saft und den Zucker in einer Schüssel vermischen.
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Schritt 13
Lassen Sie den Kuchen in der Form, bis er abgekühlt ist, bevor Sie ihn herausnehmen. Nach dem Abkühlen die Glasur darüber gießen.
