Abendessen, Suppe
Maschawa-Suppe
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Diese dicke und deftige afghanische Suppe ist gesund und wärmend. Sie ist eine beliebte Suppe, die sättigend, nahrhaft und absolut köstlich ist.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Für die Basis
- 200g Rote Kidneybohnen
- 170g Gelbe Spalterbsen
- 100g Gespaltene Mungbohnen
- 100g Basmati-Reis
- 1.5l Hühnerbrühe
- Salz nach Geschmack
Für die Fleischbällchen
- 1lb gemahlenes Lamm
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Rotes Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Zimt gemahlen
Zum Abschluss
- 50ml Pflanzliches Öl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 400g Dose Pflaumentomaten, püriert
- 250ml Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Dill
- 350g Griechischer Joghurt
Utensilien
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Schritt 1
Bohnen und Reis abspülen und mit der Brühe für 10 Minuten auf höchster Stufe in den Schnellkochtopf geben.
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Schritt 2
Sobald die Zeitschaltuhr abgelaufen ist, lassen Sie das Gerät 10 bis 15 Minuten lang auf natürliche Weise abkühlen.
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Schritt 3
Das Fleisch mit den Gewürzen vermischen und zu kleinen Bällchen formen. Nicht mehr als 1 Teelöffel pro Stück.
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Schritt 4
Die Bohnen und den Reis mitsamt der Flüssigkeit aus dem Topf nehmen, die Option Anbraten wählen und das Öl im Topf erhitzen.
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Schritt 5
Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie glasig sind.
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Schritt 6
Die Fleischbällchen hinzufügen und anbraten – etwa 1 bis 2 Minuten.
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Schritt 7
Tomaten und Brühe einrühren.
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Schritt 8
Den Deckel des Schnellkochtopfs schließen, versiegeln und 2 Minuten lang auf höchster Stufe kochen. Nach dem Kochen 5 Minuten lang auf natürliche Weise abkühlen lassen und den Drehknopf auf Entlüftung stellen.
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Schritt 9
Den Deckel vorsichtig öffnen und die Bohnenmischung zusammen mit dem Dill und dem Joghurt wieder hineingeben. Sautieren auswählen und sanft und vorsichtig umrühren.
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Schritt 10
Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mit Wasser verdünnen.
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Schritt 11
Mit Lavash oder Naan servieren.
