Abendessen
Mediterrane Fisch Pfanne
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 2 (ca. 500 g) Rotbarschfilets oder anderer fester Fisch
- 10-12 Cherrytomaten
- 360 g gegrillte Artischocken (Konserve)
- 200 g eingelegte Oliven in Kräuter oder natur
- NADA Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- NADA Pinienkerne
- NADA Frische Kräuter
- NADA Pfeffer, Meersalz, Chilisalz, Kräuter der Provence
Utensilien
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Schritt 1
Butterschmalz im Ninja Multicooker Topf erhitzen und auf Position Sear/Sauté – Stufe: Mid einstellen. Die Fischfilets salzen und von beiden Seiten kurz kräftig andünsten und herausnehmen.
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Schritt 2
In der Zwischenzeit Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Olivenöl im gleichen Multicooker Topf erhitzen und den Knoblauch mit den Tomaten; Oliven und Artischocken andünsten. Salzen, pfeffern und evtl. noch etwas Olivenöl zugeben.
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Schritt 3
Deckel schließen und Position: BAKE/ROAST – Temp: 160°C und Time: 10 Min. einstellen.
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Schritt 4
Nach den 15 min. die Fischfilets auf das Gemüse geben und weitere 15 min. bei gleicher Temperatur garen.
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Schritt 5
In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.
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Schritt 6
Fisch mit dem Gemüse aus dem Ninja holen und mit guten Olivenöl beträufeln sowie mit Meersalz würzen und den Pinienkernen anrichten.
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Schritt 7
Als Beilage passt hier gut: Blumenkohl-Kohlrabi-Püree, Wildreis oder Baguette
