Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Chili mit gemischten Bohnen
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Chili mit gemischten Bohnen
Ein herzhaftes Chili-Rezept mit gemischten Bohnen, das der ganzen Familie schmecken wird!
Ich mache es gerne, wenn ich einen anstrengenden Tag vor mir habe, weil es ein gesundes, schnelles und einfaches Rezept ist, aber vor allem, weil es mich stundenlang satt hält!
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 1 Esslöffel Öl
- 1 rote Zwiebel (gewürfelt)
- 3-4 Knoblauchzehen (geschält)
- 1/2 Zoll Ingwer
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 grüne Paprika (gewürfelt)
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 400g Dose mit gehackten Tomaten (gemischt)
- 400g gemischte Bohnen
- 100g Cannelloni-Bohnen
- 350ml Gemüsebrühe
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
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Schritt 2
Die Zwiebeln hinzugeben und 6 – 7 Minuten goldbraun anbraten.
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Schritt 3
In der Zwischenzeit Knoblauch und Ingwer mit einem Schuss Wasser in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.
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Schritt 4
Die Paprika, den gemahlenen Koriander, den gemahlenen Kreuzkümmel, das Chilipulver und das geräucherte Paprikapulver zu den Zwiebeln geben und 5 Minuten lang kochen.
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Schritt 5
Die pürierten Tomaten, die Brühe und die beiden Bohnenkonserven einrühren und würzen.
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Schritt 6
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 35 bis 40 Minuten köcheln lassen. Hinweis: Sie müssen in regelmäßigen Abständen nachsehen und umrühren, um sicherzustellen, dass die Bohnen nicht am Topfboden kleben bleiben.
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Schritt 7
Servieren und genießen!
