Backen, Frühstück, Vegan, Vegetarisch
Müsli-Frühstückskekse
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 9 Personen
Müsli-Frühstückskekse
Um an kalten Wintermorgen etwas Zeit zu sparen, können Sie diese leckeren Müsliplätzchen backen. So haben Sie das Frühstück sofort parat und können 10 Minuten länger im Bett bleiben!
Die Kekse werden aus Haferflocken, Trockenfrüchten und Samen hergestellt. Sie sind natürlich gesüßt mit Apfelmus und etwas Ahornsirup. Diese Frühstückskekse sind der perfekte morgendliche Treibstoff oder ein Energieschub am Nachmittag, wenn Sie ihn brauchen!
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Wheat
Zutaten
- 150g Haferflockenbrei
- 150g Hafermehl
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 40g Rosinen
- 40g getrocknete Cranberries
- 30g Kürbiskerne
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Für das Apfelpüree
- 3 groß Kochäpfel
- 1 Esslöffel Wasser
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Für das Apfelpüree zunächst 3 große Kochäpfel schälen und zerkleinern. Das Kerngehäuse wegwerfen. In einem Topf bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Wasser kochen. Etwa 15 Minuten sanft kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren. Sobald sie sehr weich sind, beiseite stellen und abkühlen lassen, bevor sie in der Küchenmaschine püriert werden.
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Schritt 2
Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen
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Schritt 3
Haferflocken, Hafermehl, Zimt, Backpulver, Kürbiskerne, Rosinen, getrocknete Cranberries und eine Prise Salz in einer Rührschüssel vermengen.
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Schritt 4
In einer separaten Schüssel den Ahornsirup, das Apfelmus und den Vanilleextrakt vermengen
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Schritt 5
Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Gut mischen. Wenn der Teig etwas trocken ist, etwas mehr Apfelmus hinzufügen.
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Schritt 6
Ein Backblech mit Backpapier auslegen
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Schritt 7
Die Keksmischung zu gleich großen Kugeln rollen und auf das Backblech legen. Sie sollten 8-10 Kugeln formen können. Mit einem Spatel in Keksformen drücken
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Schritt 8
Im Ofen etwa 12 Minuten lang backen, bis sie leicht golden sind. Die Kekse sind noch recht weich, werden aber beim Abkühlen fester
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Schritt 9
Viel Spaß!
