Backen, Nachspeisen

No Bake Erdnussbutterkuchen

  • Vorbereitung 15 Minuten
  • Insgesamt 1h 45 Minuten
  • Leicht
  • Dient 12

Allergien

  • Enthält Baumnüsse
  • Enthält Erdnüsse

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse, Erdnüsse

Art der Zubereitung

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Für die Basis

  • 150g glutenfreie Haferflocken
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 25g Kakaopulver
  • 120g entsteinte Medjool-Datteln
  • 4 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl

Für den Belag

  • 80g geschmolzenes Kokosnussöl
  • 200g gesalzene Erdnussbutter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 90ml Ahornsirup
  • 60g Kakaopulver
  • 20g gehackte Erdnüsse zum Verzieren

Utensilien

  • Küchenmaschinen
  • Kühlschrank
  • Schritt 1

    Den Boden einer runden 8-Zoll-Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen

  • Schritt 2

    Verarbeiten Sie alle Grundzutaten in Ihrer Küchenmaschine, bis sie sich verbinden und leicht klebrig sind.

  • Schritt 3

    Drücken Sie den Teig in den Boden der ausgekleideten Form, und etwa 1 Zoll um den Rand erhöht

  • Schritt 4

    30 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank stellen

  • Schritt 5

    Die Zutaten für den Belag (ohne die Erdnüsse) in die Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Mischung glatt ist.

  • Schritt 6

    Auf den fest gewordenen Boden gießen und gleichmäßig verteilen, mit den gehackten Erdnüssen bestreuen

  • Schritt 7

    Zum Festwerden 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

  • Schritt 8

    Im Kühlschrank aufbewahren