Backen, Nachspeisen
Torte mit Frangipane-Füllung und Nektarinen
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Torte mit Frangipane-Füllung und Nektarinen
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Dairy, Nuts
Zutaten
- 200g Butter
- 2 1/2 Tassen Mehl
- Kneifen Salz
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Eigelb
- 2 Esslöffel eiskaltes Wasser
Für die Frangipane-Füllung
- 200g Mandelkleie
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 2 Eier
- Prise Salz
- 1/2 Tasse Mehl
- 100g weiche Butter
- 2 Esslöffel Mascarpone-Käse oder Doppelrahm
- Schale von 1 Zitrone
Für den Belag
- Zur Abdeckung Nektarinen in Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll Mandelblättchen
- Ei waschen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
In der Küchenmaschine mit der Teigklinge das Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Langsam die kalte Butter hinzufügen und 30 Sekunden lang pulsieren.
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Schritt 2
Die Eier hinzufügen und gut mischen. Wenn der Teig zu trocken ist, kaltes Wasser hinzufügen. Wenn er zusammenklebt, ist dies nicht nötig.
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Schritt 3
Aus dem Teig eine Scheibe formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
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Schritt 4
In der Zwischenzeit. Alle Zutaten für die Frangipane-Füllung in die Küchenmaschine geben.
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Schritt 5
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 1,5 cm ausrollen.
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Schritt 6
Die Frangipane-Füllung in die Mitte des Teigs geben, dabei einen Rand von 2-3 cm frei lassen und die in Scheiben geschnittenen Nektarinen hinzufügen. Die Seiten des Teigs über die Frangipane klappen.
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Schritt 7
Mit Ei bestreichen und mit Mandelblättchen belegen.
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Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 45 Minuten bis 1 Stunde backen, bis die Kruste goldbraun ist.
