Beilagen, Vegan, Vegetarisch
Rotkohl
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX 14-in-1 SmartLid Multi-Cooker OL650
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 8 Personen
Rotkohl
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Rotkohl (ca. 1500 g)
- 2 rote Zwiebeln, geschält und gewürfelt
- 2 Äpfel (sauer) geschält, entkernt, geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 200ml trockener Rotwein
- 200ml Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 3 gehäufte Esslöffel Preiselbeermarmelade
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die oberen Blätter des Kohls entfernen und den Kohl halbieren. Den Strunk entfernen und jede Hälfte in Viertel schneiden. Jedes Viertel in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen.
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Schritt 2
Den Kochtopf in das Gerät einsetzen. Schieberegler auf die Position AIR FRY/COOKER stellen. SEAR/SAUTÈ wählen und Temperatur auf HI einstellen. 5 Minuten vorheizen lassen.
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Schritt 3
Öl und Zwiebeln in den Topf geben und 5 Minuten anbraten. Dann Äpfel, Wein, Wasser, Brühwürfel, Lorbeerblätter und Zimt hinzufügen. Umrühren, damit sich der Brühwürfel auflöst, dann den Kohl hinzufügen.
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Schritt 4
Schließen Sie den Deckel, schieben Sie den Schieber in die linke Position und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Die Zeit auf 8 Minuten einstellen. Dann START/STOP drücken, um den Garvorgang zu starten (das Gerät baut ca. 18 Minuten lang Druck auf, bevor der Garvorgang beginnt).
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Schritt 5
Nach Beendigung des Garvorgangs lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckventil auf die Position VENT stellen. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel.
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Schritt 6
Lorbeerblätter entfernen, dann Preiselbeermarmelade und Essig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 7
Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
