Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier, Milch/Milchprodukte
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
4
großes Eigelb
80g
Streuzucker
15g
Kakaopulver, gesiebt
230ml
Doppelrahm
100ml
Vollmilch
50g
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
4
großes Eigelb
2.8oz
Streuzucker
0.53oz
Kakaopulver, gesiebt
8.05fl. oz
Doppelrahm
3.5fl. oz
Vollmilch
1.75oz
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Utensilien
Schritt 1
Eigelb, Zucker und Kakaopulver in einen kleinen Topf geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Schritt 2
Doppelrahm und Milch hinzufügen und unterrühren.
Schritt 3
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und dabei ständig mit einem Schneebesen oder einem Silikonspatel umrühren. Kochen, bis die Temperatur auf einem Thermometer 74-79°C erreicht.
Schritt 4
Vom Herd nehmen, die Schokolade unterrühren und durch ein feinmaschiges Sieb in eine leere Wanne gießen. Wanne in ein Eisbad stellen. Nach dem Abkühlen den Deckel auf die Wanne setzen und 24 Stunden lang einfrieren.
Schritt 5
Nehmen Sie die Wanne aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie den Deckel von der Wanne. Informationen zum Zusammenbau und zur Verarbeitung finden Sie in der Schnellstartanleitung.
Schritt 6
Wählen Sie GELATO.
Schritt 7
Sobald die Verarbeitung abgeschlossen ist, können Sie die Zutaten hinzufügen oder das Gelato aus dem Becher nehmen und sofort servieren.
Eigelb, Zucker und Kakaopulver in einen kleinen Topf geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
4
großes Eigelb
80g
Streuzucker
15g
Kakaopulver, gesiebt
230ml
Doppelrahm
100ml
Vollmilch
50g
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
4
großes Eigelb
2.8oz
Streuzucker
0.53oz
Kakaopulver, gesiebt
8.05fl. oz
Doppelrahm
3.5fl. oz
Vollmilch
1.75oz
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Schritt 2 von 7
Doppelrahm und Milch hinzufügen und unterrühren.
4
großes Eigelb
80g
Streuzucker
15g
Kakaopulver, gesiebt
230ml
Doppelrahm
100ml
Vollmilch
50g
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
4
großes Eigelb
2.8oz
Streuzucker
0.53oz
Kakaopulver, gesiebt
8.05fl. oz
Doppelrahm
3.5fl. oz
Vollmilch
1.75oz
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Schritt 3 von 7
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und dabei ständig mit einem Schneebesen oder einem Silikonspatel umrühren. Kochen, bis die Temperatur auf einem Thermometer 74-79°C erreicht.
4
großes Eigelb
80g
Streuzucker
15g
Kakaopulver, gesiebt
230ml
Doppelrahm
100ml
Vollmilch
50g
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
4
großes Eigelb
2.8oz
Streuzucker
0.53oz
Kakaopulver, gesiebt
8.05fl. oz
Doppelrahm
3.5fl. oz
Vollmilch
1.75oz
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Schritt 4 von 7
Vom Herd nehmen, die Schokolade unterrühren und durch ein feinmaschiges Sieb in eine leere Wanne gießen. Wanne in ein Eisbad stellen. Nach dem Abkühlen den Deckel auf die Wanne setzen und 24 Stunden lang einfrieren.
4
großes Eigelb
80g
Streuzucker
15g
Kakaopulver, gesiebt
230ml
Doppelrahm
100ml
Vollmilch
50g
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
4
großes Eigelb
2.8oz
Streuzucker
0.53oz
Kakaopulver, gesiebt
8.05fl. oz
Doppelrahm
3.5fl. oz
Vollmilch
1.75oz
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Schritt 5 von 7
Nehmen Sie die Wanne aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie den Deckel von der Wanne. Informationen zum Zusammenbau und zur Verarbeitung finden Sie in der Schnellstartanleitung.
4
großes Eigelb
80g
Streuzucker
15g
Kakaopulver, gesiebt
230ml
Doppelrahm
100ml
Vollmilch
50g
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
4
großes Eigelb
2.8oz
Streuzucker
0.53oz
Kakaopulver, gesiebt
8.05fl. oz
Doppelrahm
3.5fl. oz
Vollmilch
1.75oz
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Schritt 6 von 7
Wählen Sie GELATO.
4
großes Eigelb
80g
Streuzucker
15g
Kakaopulver, gesiebt
230ml
Doppelrahm
100ml
Vollmilch
50g
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
4
großes Eigelb
2.8oz
Streuzucker
0.53oz
Kakaopulver, gesiebt
8.05fl. oz
Doppelrahm
3.5fl. oz
Vollmilch
1.75oz
dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Schritt 7 von 7
Sobald die Verarbeitung abgeschlossen ist, können Sie die Zutaten hinzufügen oder das Gelato aus dem Becher nehmen und sofort servieren.
