Nachspeisen
Reichhaltiges Schokoladen-Gelato
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 24h 15 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 5 Personen
Reichhaltiges Schokoladen-Gelato
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Dairy
Zutaten
- 4 großes Eigelb
- 80g Streuzucker
- 15g Kakaopulver, gesiebt
- 230ml Doppelrahm
- 100ml Vollmilch
- 50g dunkle Schokolade 74% Feststoffgehalt
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Eigelb, Zucker und Kakaopulver in einen kleinen Topf geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
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Schritt 2
Doppelrahm und Milch hinzufügen und unterrühren.
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Schritt 3
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und dabei ständig mit einem Schneebesen oder einem Silikonspatel umrühren. Kochen, bis die Temperatur auf einem Thermometer 74-79°C erreicht.
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Schritt 4
Vom Herd nehmen, die Schokolade unterrühren und durch ein feinmaschiges Sieb in eine leere Wanne gießen. Wanne in ein Eisbad stellen. Nach dem Abkühlen den Deckel auf die Wanne setzen und 24 Stunden lang einfrieren.
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Schritt 5
Nehmen Sie die Wanne aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie den Deckel von der Wanne. Informationen zum Zusammenbau und zur Verarbeitung finden Sie in der Schnellstartanleitung.
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Schritt 6
Wählen Sie GELATO.
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Schritt 7
Sobald die Verarbeitung abgeschlossen ist, können Sie die Zutaten hinzufügen oder das Gelato aus dem Becher nehmen und sofort servieren.
