Beilagen, Dips & Saucen, Vegan, Vegetarisch
Gebratener Topinambur-Knoblauch-Dip
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Gebratener Topinambur-Knoblauch-Dip
Dieser ballaststoffreiche, schmackhafte Dip aus gerösteten Topinambur und Knoblauch ist die perfekte Beilage zu Rohkost, Chips oder Crackern.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Nuts
Zutaten
- 325g Topinambur
- 2 Knoblauchzehen (mit Haut, zerdrückt)
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 60ml Wasser
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Kokosnuss-Joghurt
- 2 Esslöffel Tahini
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Optionale Toppings
- Eine Prise Paprika
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Pinienkerne
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Waschen Sie die Topinambur und schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben. In einer Rührschüssel mit dem zerdrückten Knoblauch, Olivenöl, Meersalz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
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Schritt 2
Auf das Backblech legen. Wählen Sie BRATEN und stellen Sie die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf 30 Minuten ein und drücken Sie den Drehknopf, um den Vorheizzyklus zu starten. Sobald das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass es mit dem Vorheizen fertig ist, das Backblech einschieben und die Ofentür schließen. 25-30 Minuten lang rösten, bis sie weich sind.
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Schritt 3
Nach dem Kochen mit den restlichen Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und pürieren, bis alles glatt ist. In eine Schüssel umfüllen und nach Belieben mit Paprika, Olivenöl und Pinienkernen garnieren. Dieser Dip kann warm oder kalt serviert werden.
Anmerkungen
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Wenn Sie die Haut der Artischocken entfernen möchten, wird der Dip viel geschmeidiger und weniger schwer.
