Nachspeisen

Schoko-Brownie-Kuchen mit Himbeeren

  • Vorbereitung 20 Minuten
  • Insgesamt 1 Stunde
  • Leicht
  • Dient 6

Allergien

  • Enthält Baumnüsse
  • Enthält Milch/Milchprodukte
  • Enthält Eier
  • Enthält milk

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse, Milch/Milchprodukte, Eier, milk

Art der Zubereitung

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Für die Basis

  • 100g Hafer
  • 100g Nüsse
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 3 Esslöffel Ahornsirup
  • 3 Esslöffel Nussbutter

Für den Brownie-Belag

  • 100g gemahlene Mandeln
  • 40g Kakaopulver
  • 100g Süßstoff
  • 4 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl
  • 150ml Milch nach Wahl
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 75g Himbeeren (frisch oder gefroren)
  • 75g dunkle Schokoladenstückchen

Utensilien

  • Schritt 1

    Die Haferflocken, Nüsse, das Kakaopulver, den Sirup und die Nussbutter in der Ninja Kitchen Küchenmaschine zerkleinern, bis sich die Masse zusammenfügt.

  • Schritt 2

    In den Boden einer gefetteten und ausgekleideten 20-cm-Bodenform drücken, so dass der Boden vollständig bedeckt ist.

  • Schritt 3

    Vermischen Sie die gemahlenen Mandeln, das Kakaopulver, den Süßstoff, das Kokosöl, die Milch, die Eier und die Vanille zu einem Teig, den Sie mit einem Löffel auf den Boden geben.

  • Schritt 4

    Himbeeren und Schokosplitter darüber streuen und 30-40 Minuten backen (nach der Hälfte der Backzeit mit Folie abdecken), bis der Kuchen fest ist. In der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und in Scheiben schneiden. Guten Appetit!