Hauptspeisen, Vegetarisch

Langsam gekochte Nudeln mit gerösteten Tomaten

Vorbereitungszeit: 4 Stunden
Gesamtzeit: 4 Stunden

Fertigkeit Leicht
Für 4 Personen

Langsam gekochte Nudeln mit gerösteten Tomaten

Eine superleichte und doch supereinfache Pastasauce, die Sie in großen Mengen herstellen können. Sie wird langsam gekocht, damit sie im Ofen einen köstlichen Geschmack entwickelt, und enthält zusätzlich geröstete Zwiebeln und Knoblauch. Warum verwenden Sie sie nicht auch als Pizzasauce?

Benötigte Utensilien

Küchenmaschinen

Allergien

Rezept-Tags

Zutaten

500g Strauchtomaten
400g Fleischtomaten
250g Kirschtomaten
50g Getrocknete Tomaten
1 Medium Rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1-2 Esslöffel Olivenöl
40g Frisches Basilikum
Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zu dienen

Eine Handvoll Frisches Basilikum
400g Gekochte Fusilli-Nudeln
2 Kirschtomaten (halbiert)
Parmesankäse

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

Schritt 1

Zunächst den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Schritt 2

Auf einem großen Backblech alle Tomaten waschen, halbieren und auf das Backblech legen.
Schritt 3

Die Zwiebel schälen, halbieren und auf das Backblech geben.
Schritt 4

Die Knoblauchzehen schälen und im Ganzen auf das Backblech geben.
Schritt 5

Mit dem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 6

Das Backblech in den Ofen schieben und 3-4 Stunden lang langsam rösten.
Schritt 7

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die überschüssige Flüssigkeit vom Braten entfernen
Schritt 8

Abkühlen lassen, dann in den großen Krug der Küchenmaschine alle Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frisches Basilikum geben und zu einer cremigen Tomatensauce verarbeiten (bei Bedarf nachwürzen).
Schritt 9

Direkt auf die gekochten Nudeln gießen, mit frischer Petersilie oder Basilikum bestreuen und servieren.