Abendessen
Langsam gekochtes Cashew-Süßkartoffel-Curry
Recipe von What Luce Eats
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Dieses Curry wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Die Langsamkochfunktion ist ein Traum, und dieses Rezept eignet sich hervorragend für gemütliche Herbstabende.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 weiße Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1kg Süßkartoffel (geschält und in Würfel geschnitten)
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Dose Kokosnussmilch mit vollem Fettgehalt
- 600ml Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 120g weiche Cashewbutter
Zu dienen
- Brauner Reis
- Geröstete Cashewnüsse
- Frischer Koriander
- Chiliflocken
Utensilien
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Schritt 1
Zuerst die Zwiebel sautieren. Dies kann unten auf dem Herd oder mit der Sautierfunktion des Ninja Foodi geschehen. Mit dem Olivenöl sautieren.
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Schritt 2
Nach dem Anbraten die restlichen Zutaten in den Ninja Foodi geben und die Zwiebel hinzufügen, wenn Sie sie auf dem Herd angebraten haben. Mischen Sie alles.
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Schritt 3
Setzen Sie den richtigen Deckel auf und stellen Sie ihn für 4 Stunden auf niedrige Stufe.
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Schritt 4
Rühren Sie das Curry um, bevor Sie es mit gekochtem braunem Reis servieren, und garnieren Sie es mit gerösteten Cashewnüssen, frischem Koriander und einer Prise Chiliflocken, wenn Sie möchten.
