Hauptspeisen
Geräucherter Schellfisch Parmentier
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Fertigkeit Leicht
- Für 6 Personen
Geräucherter Schellfisch Parmentier
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 700g Kartoffeln, geschält, in 5 cm große Würfel geschnitten
- 400g Möhren, geschält und in 3 cm lange Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, mit Schale
- 145ml Wasser
- 500g geräucherter Schellfisch, in 10 cm große Stücke geschnitten
- 30cl Wasser
- 300ml + 180ml Vollmilch
- 18g fein gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer (KEIN SALZ)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Kartoffeln, Karotten, Knoblauch und Wasser in den Topf geben. Den Druckdeckel aufsetzen und darauf achten, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet.
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Schritt 2
Wählen Sie DRUCK und stellen Sie auf HOCH. Zeit auf 7 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
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Schritt 3
Wenn der Druckvorgang abgeschlossen ist, lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil in die Position VENT stellen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 4
Kartoffeln, Karotten und Knoblauch in einen Behälter geben.
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Schritt 5
Das Wasser aus dem Topf leeren und den geräucherten Schellfisch mit 30 cl Vollmilch und 30 cl Wasser einlegen.
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Schritt 6
Stellen Sie den Topf wieder in die Foodi. Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf MEDIUM-HIGH. Drücken Sie START/STOP, um zu beginnen. Lassen Sie den Topf 15 Minuten mit leichtem Schimmer kochen.
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Schritt 7
In der Zwischenzeit das Gemüse mit 18 cl Vollmilch, dem Olivenöl und der gehackten Petersilie pürieren. Pfeffer hinzufügen.
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Schritt 8
Sobald der Fisch fertig ist, die Haut und die Gräten entfernen. In einen kleinen Mixer geben und 3 Mal pulsieren. Zum Püree geben und gut mischen.
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Schritt 9
Reinigen Sie den Foodi Pot und heizen Sie das Gerät 5 Minuten vor. BROIL wählen und die Zeit auf 15 Minuten einstellen.
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Schritt 10
Nach 5 Minuten den geräucherten Schellfisch Parmentier in den Foodi geben und weiterkochen.
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Schritt 11
Nach Ablauf der Garzeit ist das Gericht servierfertig.
