Hauptspeisen, Vegetarisch
Geräucherte schwarze Bohnen-Burger
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Geräucherte schwarze Bohnen-Burger
Dieses einfache, aber außergewöhnlich leckere Rezept für fleischlose Burger mit schwarzen Bohnen ist ein Hit für die ganze Familie! Diese rauchigen Burger haben nicht nur den besten Geschmack, sondern auch die beste Textur, und sie sind auch super sättigend. In einem Burgerbrötchen mit Salat, Tomate, Mayo oder Ketchup sind sie eine köstliche Veggie-Mahlzeit, die es in sich hat.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs
Zutaten
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Nelken Knoblauch
- 1 Scheibe guten freien Brot
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Tomatenketchup oder Tomatenpüree
- 1 Ei (oder veganes "Leinsamen-Ei" als Ersatz)
- 2 Teelöffel Rauchpaprika
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken
- 6g frischer Koriander
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen
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Schritt 2
Die schwarzen Bohnen abgießen und gut abspülen. Trocken tupfen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Etwa 5 Minuten im Ofen backen, damit sie ein wenig austrocknen.
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Schritt 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit einem Schuss Olivenöl in einen Topf geben und sanft kochen, bis sie glasig ist. Die zerdrückten Knoblauchzehen hinzugeben und eine weitere Minute sanft anbraten
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Schritt 4
Die Brotscheiben in die Küchenmaschine geben und zu Semmelbröseln verarbeiten. In eine Schüssel geben und beiseite stellen
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Schritt 5
Schwarze Bohnen, Zwiebel, Tomatenketchup, Olivenöl, geräucherte Paprika, Paprika, Chiliflocken, Koriander, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und pulsieren, bis die Zutaten zerkleinert, aber nicht püriert sind.
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Schritt 6
Das Mehl und die Semmelbrösel unterrühren. Wenn die Mischung noch etwas feucht erscheint, einfach etwas mehr Mehl hinzufügen
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Schritt 7
Ein Backblech mit Backpapier auslegen
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Schritt 8
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht (das erleichtert das Formen der Masse), formen Sie dann die Masse zu Burgerpatties und legen Sie sie auf das Backblech. Sie sollten 4 Patties machen
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Schritt 9
Etwa 15 Minuten im Ofen backen
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Schritt 10
Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
