Abendessen, Frühstück
Spinat-Frittata
Recipe von deli.cious.cooked
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 8 Eier
- 1 rote Zwiebel
- 3-4 Knoblauchzehen
- 200 g frischer Blattspinat
- Handvoll Cherrytomaten
- 2EL Kochsahne
- 1EL gutes Olivenöl
- 3EL frisch geriebenen Bergkäse (oder Parmesan)
- Pinienkerne
- Frisches Basilikum
- Salz/Pfeffer/Chiliflocken/Muskat
Utensilien
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Schritt 1
Spinat unter fließendem Wasser abspülen und in einem großen Sieb abtropfen lassen und evtl. mit der Salatschleuder trocken schleudern. Die Tomaten waschen und mittig halbieren – grünen Stängelansatz entfernen. Zwiebel schälen und kleinschneiden.
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Schritt 2
Öl im Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU unter der Einstellung Func: Sauté – Temp: MID erhitzen. Zwiebel und gepressten Knoblauch dazugeben. Alles kurz andünsten lassen. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Den Topf schnell säubern.
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Schritt 3
Die Eier mit der Kochsahne in einer Schüssel vermischen und ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren. Den Spinat vorsichtig unterrühren.
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Schritt 4
Die Auflaufform evtl. mit Backpapier auskleiden, damit sich die Frittata nachher gut löst. Die Spinat-Eiermilch in die Auflaufform gießen. Die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf dem Gemisch verteilen.
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Schritt 5
Ninja Foodi Max Multikocher OP500EU auf Func: AirCrisp – Temp.: 200 – Time: 30 einstellen. Deckel schließen und starten. Nach 30 Minuten den Deckel öffnen und den geriebenen Käse auf der Oberfläche der Frittata verteilen und weitere 15 min. auf Func: Aircrisp – Temp: 200 fertig backen lassen. Mit einem Holzspieß prüfen, ob die Masse durchgehend fest geworden ist.
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Schritt 6
In der Zwischenzeit einen Salat als Beilage zubereiten.
Die Frittata in 8 Stücke teilen und jeweils 2 Stücke pro Teller mit einem Beilagensalat servieren. Gern mit Pinienkernen und Basilikum toppen.
