Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Curry mit Süßkartoffeln und Brokkoli
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Curry mit Süßkartoffeln und Brokkoli
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 5cm Stück frische Ingwerwurzel, geschält
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 2 große Zwiebeln, geschält und geviertelt
- 1 oder 2 frische rote Chilischoten zum Abschmecken
- Kleiner Haufen Korianderblätter und -stängel
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 400g Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 x 400g Dose gehackte Tomaten
- 200ml Wasser
- 1 x 400g Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 150g Brokkoliröschen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
-
Schritt 1
Installation der Hacken Klinge in die Schüssel des Precision Processors®. Fügen Sie Ingwer,Knoblauch, Zwiebeln, chilli und Koriander, select PUREE.
-
Schritt 2
Öl iin einen großen Topf Hitze und erhitzenbei mittlerer Hitze. Die Currypaste hinzufügen und 1 bis 2 Minuten kochen lassen.
-
Schritt 3
Die Süßkartoffel hinzufügen und 5 Minuten kochen.
-
Schritt 4
Kurkuma, Koriander, Kümmel, Salz, Tomaten hinzufügen, Kichererbsen, Wasser, Abdeckung und Hitze reduzieren. Simmer für 15 Minuten. Brokkoli hinzugeben und für weitere 15–20 Minuten oder bis die Süßkartoffel gekocht ist.
-
Schritt 5
Mit Basmati-Reis servieren.
