Abendessen
Teriyaki-Hähnchenspieße
Recipe von The Lockdown Chef
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Köstlich zartes Hühnerfleisch in klebriger japanischer Teriyaki Sauce, serviert mit fluffigem gedämpftem Reis und zartem Brokkoli.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 800g Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
- 120ml leichte Sojasauce
- 50g brauner Weichzucker
- 2 Esslöffel Honig
- 1 cm Ingwer, geschält und gerieben
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 3 Esslöffel Mirin (kann durch trockenen Sherry ersetzt werden)
- 1 Esslöffel Speisestärke mit 60 ml Wasser vermischt
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Sesamsamen zum Garnieren
- Gekochter Reis
- Gedünsteter Stängelbrokkoli (optional)
Utensilien
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Schritt 1
Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Mirin, Honig, Knoblauch und Ingwer in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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Schritt 2
Maisstärke und Wasser mischen und in die Pfanne geben. Verquirlen und vom Herd nehmen. Die Sauce zum Abkühlen beiseite stellen.
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Schritt 3
Die Hähnchenschenkel in 2-3cm -Quadrate schneiden. Mindestens 2 Stunden lang in 2/3 der Sauce marinieren. Den Rest der Sauce zum Glasieren des Hähnchens aufbewahren.
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Schritt 4
Das marinierte Hähnchen auf 8 Spieße verteilen, den Ninja Foodi Grill vorheizen und 10 Min. bei geschlossenem Deckel auf höchster Stufe garen. Während des Garvorgangs das Hähnchen alle 3-4 Minuten mit einem Pinsel mit der restlichen Sauce glasieren.
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Schritt 5
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut auf einem Bett aus gedämpftem Reis servieren und mit zartem Brokkoli ergänzen.
