Hauptspeisen
Teriyaki-Hähnchenspieße
Recipe von The Lockdown Chef
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer AG551
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Teriyaki-Hähnchenspieße
Köstlich zartes Hühnerfleisch in klebriger japanischer Teriyaki Sauce, serviert mit fluffigem gedämpftem Reis und zartem Brokkoli.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 800g Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
- 120ml leichte Sojasauce
- 50g brauner Weichzucker
- 2 Esslöffel Honig
- 1 cm Ingwer, geschält und gerieben
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 3 Esslöffel Mirin (kann durch trockenen Sherry ersetzt werden)
- 1 Esslöffel Speisestärke mit 60 ml Wasser vermischt
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Sesamsamen zum Garnieren
- Gekochter Reis
- Gedünsteter Stängelbrokkoli (optional)
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Mirin, Honig, Knoblauch und Ingwer in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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Schritt 2
Maisstärke und Wasser mischen und in die Pfanne geben. Verquirlen und vom Herd nehmen. Die Sauce zum Abkühlen beiseite stellen.
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Schritt 3
Die Hähnchenschenkel in 2-3cm -Quadrate schneiden. Mindestens 2 Stunden lang in 2/3 der Sauce marinieren. Den Rest der Sauce zum Glasieren des Hähnchens aufbewahren.
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Schritt 4
Das marinierte Hähnchen auf 8 Spieße verteilen, den Ninja Foodi Grill vorheizen und 10 Min. bei geschlossenem Deckel auf höchster Stufe garen. Während des Garvorgangs das Hähnchen alle 3-4 Minuten mit einem Pinsel mit der restlichen Sauce glasieren.
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Schritt 5
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut auf einem Bett aus gedämpftem Reis servieren und mit zartem Brokkoli ergänzen.
